2.2Gastronomía

La cocina michoacana es un mundo de sabores, platillos e ingredientes que varían según la región del estado. La diversidad culinaria de Michoacán es tan vasta como su geografía y su cultura. Desde los mariscos de la costa hasta los platillos sustanciosos de la Meseta Purépecha, y desde la frescura de la Tierra Caliente hasta la riqueza del Bajío michoacano, cada región ofrece una expresión única de la gastronomía local.

Más allá de sus fronteras, la cocina michoacana ha dejado su huella en todo México, exportando platillos icónicos que se han integrado al repertorio gastronómico nacional. Esta tradición culinaria es dinámica, capaz de adaptar recetas antiguas a los gustos contemporáneos, manteniendo siempre la creatividad y el ingenio que la caracterizan.exportando platillos icónicos que se han integrado al repertorio gastronómico nacional. Esta tradición culinaria es dinámica, capaz de adaptar recetas antiguas a los gustos contemporáneos, manteniendo siempre la creatividad y el ingenio que la caracterizan.